こだわりポイント

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  改良を重ねた自信作のスポンジ生地

  原材料に小麦・乳製品・卵を使わずに「ふっくら」「しっとり」とした食感のスポンジ生地を実現！

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  豆乳由来のコクのある濃厚クリーム

  テーブルマーク独自の技術で豆乳の臭みを抑え、コクのある濃厚なクリームに仕上げました！

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  てんさい糖由来のやさしい甘さに

  甜菜（別名・砂糖大根）から作られたてんさい糖で、まろやかでコクのある甘さを実現！

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  ひとつひとつ手作業で丁寧に巻き上げる

  小麦を使用していない生地をロール状に成型することは難しく、商品を開発する上で工夫をしたポイントの一つ。生地を美しいロール型に丸める工程は、ひとつひとつ丁寧に手作業で巻き上げています。