ヴィーガントルコライス
「おにゃくカツ」を使用した業務用レシピです。
材料
- おにゃくカツ
- 2枚（100g）
- こんにゃく米とお米で作った炒飯
- 1袋（250g）
- カレー粉
- 1g
- 植物性デミグラスソース
- 15g
- ケチャップ
- 大さじ1強（20g）
- 水
- 100ml
- ミニトマト
- 2個
- サニーレタス
- 1枚
作り方
- おにゃくカツは袋の表示時間通り加熱する。
- フッ素加工のフライパンで炒飯を炒め、カレー粉を加える。(袋の表示時間通りに温め、カレー粉を加えるのでもよい）
- 鍋に植物性デミグラスソース、ケチャップ、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器に2を盛り、カットした1をのせて3をかけ、サニーレタスとミニトマトを飾る。
