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新型栄養失調とは?症状や原因、対策を子供・高齢者などライフステージ別で紹介
「栄養失調=食糧不足に悩んでいた時代の病気」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか?しかし近年では「新型栄養失調」という言葉が高い注目...
一汁三菜の読み方と意味は?毎日の献立に悩まないコツや正しい置き方などもご紹介
「一汁三菜」という言葉を見かけたことはあっても「読み方が分からない」「どういう意味なのかよく知らない」という方もいるのではないでしょうか? この...
地中海食とは?特徴や健康効果とデメリットなど
健康のために地中海食を実践したいけれど、具体的にどのような食事内容が良いのか分からない方も多いのではないでしょうか? 昨今、さまざまな健康への効...
「まごわやさしい」とはどんな意味?該当する食品と食べ方などを紹介
「まごわやさしい」と言う言葉を聞いたことがあるものの、よく知らないという方も多いのではないでしょうか。 「まごわやさしい」とは、簡単に言うとバラ...
フィトケミカルとは何ですか?効果や含有する食品など
フィトケミカルと言う言葉を聞いたことはあるものの、意味を知らない方も多いのではないでしょうか? その疑問を解消するため本記事ではフィトケミカルの...
大豆のたんぱく質ってすごい?含有量や種類、大豆食品や野菜などとの比較
たんぱく質は肉や魚、卵などに多く含まれますが、大豆も良質なたんぱく質源として知られています。しかし、なぜ大豆たんぱく質は良質と言われているのでし...