「おにゃくから揚げ」を使用した業務用レシピです。 春はスナップえんどう・アスパラ、夏はなす・パプリカ・ズッキーニ・コーン、秋はきのこ・さつま芋、冬はごぼう・れんこんなど季節に合わせたアレンジが可能です。