おにゃくから揚げとたたききゅうりのコチュジャン和え
「おにゃくから揚げ」を使用した業務用レシピです。
材料
- おにゃくから揚げ
- 50g
- きゅうり
- 1/2本(50g)
- (A)コチュジャン
- 小さじ1弱（5g）
- (A)しょうゆ
- 小さじ1/2（2.5g）
- (A)酢
- 小さじ1/2（2.5g）
- (A)砂糖
- 小さじ1/2（1.5g）
- (A)ごま油
- 小さじ1/2（2g）
- 白髪ねぎ
- 2g
作り方
- から揚げは袋の表記時間通りに加熱する。 きゅうりは麺棒などで叩いてからひと口大に切る。
- ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えて和える。
- 仕上げに白髪ねぎをのせる。
