アボカドポテトパンサラダ
特定原材料等28品目不使用の玄米ブレッドを使ったアレンジレシピ。 アボカドを使ったポテトサラダを見た目可愛く盛り付けました。
調理時間20分
材料
- 玄米ブレッド プレーン
- 2個
- きゅうり
- 1/3本
- たまねぎ
- 1/6個
- アボカド
- 1/6個
- じゃがいも
- 3個
- マヨネーズ
- 大さじ山盛り3
- 塩麹
- 大さじ1/2
- 粒マスタード
- 小さじ2
- てんさい糖
- 小さじ2/3
- 酢
- 大さじ1/2
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
- 塩
- 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、じゃがいもが全て浸かるくらいの水を加えて火にかける
- マヨネーズ、粒マスタード、てんさい糖、塩麹、酢、オリーブオイルをボウルにいれて混ぜる(※A)
- きゅうり、たまねぎは薄切りにする
- きゅうりに塩を混ぜ、5分ほど置いてから水気を絞る
- たまねぎは5分ほど水にさらして水気を切る
- アボカドは色が変わりやすいので使う直前に切る
- じゃがいもに竹串がスッと入るまで加熱したら鍋のお湯を捨て、水分を飛ばす
- じゃがいもを調味料の入ったボウル(A)に入れ、たまねぎ、きゅうり、アボカドを加えて混ぜる
- 玄米ブレッド プレーンの中身をくり抜き1ｃｍ角に切る
- トースターでキツネ色になるまで焼く
- パンのくり抜いたところにポテトサラダを入れて完成！
使用している商品
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玄米ブレッド プレーン（6個入り）
アレルギー特定原材料等28品目不使用。動物性原材料不使用・グルテンフリー。
白米と比べて栄養価の高い玄米（熊本県産）を丸ごとペーストにして使用し、丁寧に焼き上げたキューブ形状のパンです。ふんわり、しっとり、もっちりとした食感に加え、素材由来のおいしさそのままに、玄米のほのかな香りと甘みをお楽しみいただけるプレーンタイプです。
トースターで温めると、玄米の特性上、外側の生地がサクサクになり、より一層おいしくお召しあがりいただけます。もっと見る
（税込）
